Qualità dei freschi

Un valore a cui non potremmo mai rinunciare è la particolare attenzione che riserviamo ai nostri prodotti freschi.

Vi invitiamo al banco dei freschi ricco di frutta e verdura di prima qualità, per toccare con mano la bontà dei nostri prodotti ortofrutticoli.

Vi invitiamo ad assaporare le nostri carni sceltissime, il nostro pesce appena pescato e una grande varietà di gustosi salumi, che controlliamo scrupolosamente in ogni momento, dall'origine agli scaffali, per offrirvi solo il meglio della natura.

Tutto questo è frutto degli accurati controlli che rendono i nostri prodotti così buoni.

Reparti

La soddisfazione del cliente è l'obiettivo primario di PAM, che viene perseguito attraverso la qualità.

Qualità dei prodotti

- in tutti i reparti trovi prodotti di qualità costantemente monitorati dal personale PAM;

- in tutti i supermercati PAM trovi la linea esclusiva di prodotti a marchio PAM Panorama, che ad oggi conta quasi 1.000 articoli che si distinguono per l'elevata qualità ed il prezzo contenuto;

- in tutti i reparti freschi trovi gli articoli Selezione Qualità PAM: nell'ottica di proporre prodotti di sempre maggiore qualità, PAM ha dato vita, in collaborazione con i migliori fornitori alla linea "Selezione Qualità PAM" che offre una scelta esclusiva di prodotti locali freschi e genuini.

Qualità del servizio

Se infine ti serve un consiglio, un taglio particolare, rivolgiti agli specialisti dei vari reparti freschi: saranno lieti di accontentare ogni tuo desiderio preparando per te i tagli che preferisci e consigliandoti su come preparare e cucinare i prodotti che PAM ogni giorno ti propone.
PAM offre inoltre la possibilità di prenotare in anticipo i prodotti (es. carne, pesce o gastronomia): basta rivolgersi al reparto e accordarsi con il personale.

• Pesce
• Carne
• Ortofrutta
• Salumi e formaggi
• Gastronomia
• Enoteca

Il reparto pesce è senza dubbio uno dei maggiori punti di forza della proposta di freschezza PAM: attraverso una rete di controlli attuata da esperti PAM che verificano sia le qualità organolettiche del prodotto e che il trasporto sia avvenuto nel rispetto della catena del freddo e degli standard di vendita PAM.
In questo contesto, primi nel mercato, si inserisce il progetto "Barca del giorno", iniziativa del più ampio progetto "Selezione Qualità PAM" grazie alla quale PAM ti garantisce prodotti ittici "freschissimi" pescati nei nostri mari.
Un impegno forte per offrirti il meglio sulla tua tavola.
Tutti i prodotti della Barca del Giorno sono evidenziati dal simbolo:
> scopri tutte le informazioni sulla Barca del giorno >>
La "Barca del Giorno" è un'iniziativa che fa parte del più ampio progetto "Selezione Qualità PAM" grazie alla quale PAM garantisce quotidianamente ai suoi Clienti una selezione di prodotti ittici freschissimi tra cui polipi, seppie, calamari, fasolari, canocchie, sogliole merluzzi, moli, triglie, alici e sardine pescati nei nostri mari.

Il pesce è per definizione un prodotto molto delicato, per il quale qualità, freschezza e igiene e tracciabilità sono elementi di vitale importanza.

Per questo PAM, da sempre impegnata a garantire scelte di qualità, ha pensato di assicurare l'eccellenza dei suoi prodotti ittici, attraverso la Barca del Giorno PAM.

È lo svolazzare basso e cantilenante dei gabbiani che conferma l'arrivo quotidiano nel porto della Barca del Giorno PAM.
Ogni giorno, dopo aver calato e ritirato per tutta la notte le reti, una flotta costituita da 9 pescherecci fornisce il pesce appena pescato alla PAM che attraverso suoi esperti collaboratori diretti, lo sottopone ad attenta selezione al momento dello sbarco per poi destinarlo velocemente ai banchi di tutti i supermercati PAM.
Tutti i prodotti della Barca del Giorno sono evidenziati nel banco pesce del tuo supermercato PAM.

> scopri il Salmone Selvaggio Selezione Qualità PAM >>
PAM, da sempre impegnata a garantire l'eccellenza e la qualità ai suoi clienti, arricchisce ulteriormente il banco pesce dei suoi supermercati con la rarità e la pregiatezza del Salmone Selvaggio.
Il Salmone Selvaggio è un predatore attivo e aggressivo non di allevamento che vive e cresce in condizioni ottimali solo in acque ricche d'ossigeno, quali possono essere quelle di fiumi rapidi e freddi, degli estuari e delle profondità degli Oceani dell'Alaska, lontano dall'inquinamento.

Delle cinque specie esistenti la più grande e pregiata, che trovi nei banchi pesce PAM, è il salmone reale o "king" che arriva a pesare fino a 18 kg e vive fino a 4-5 anni.

Il Salmone Selvaggio è un pesce ricco di virtù:
- la consistenza è soda.
- è un alimento sano dal sapore naturale, di mare, poiché si nutre di gamberi, aringhe e calamari.
- è ricco di proteine ad alto valore biologico, di vitamine A, D, B6 e B12, niacina e riboflavina, calcio, ferro, zinco, magnesio e fosforo e di acidi
"Omega 3".
- è un alimento eccellente per tutti, adatto anche all'alimentazione dei bambini e degli anziani per la sua alta digeribilità.

Servizi PAM: il personale PAM è in grado di soddisfare le tue esigenze, compresa la pulizia del pesce, l'esecuzione di tagli speciali, consigli sulla preparazione e conservazione.
Ricorda inoltre che puoi prenotare il pesce per le tue occasioni speciali.
Approfondimenti
Come riconoscere il pesce fresco?

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Il ricco assortimento di carne PAM permette di scegliere ogni giorno fra molti tagli ed offre inoltre una vastissima scelta di carni preparate e già pronte da cucinare.

Servizi PAM: se ti serve un consiglio, un taglio particolare, rivolgiti agli specialisti del reparto carni fresche: saranno lieti di accontentare ogni tuo desiderio preparando per te i tagli che preferisci e consigliandoti su come preparare e cucinare le carni che PAM ogni giorno ti propone.

Ricorda inoltre che puoi prenotare la carne per le tue occasioni speciali.
Tutta la carne bianca venduta in PAM ha esclusivamente origine italiana!

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PAM dedica particolare attenzione alla scelta della frutta e della verdura che trovi ogni giorno nei banchi del tuo supermercato.
Ogni volta che i prodotti raggiungono i centri di distribuzione PAM, vengono verificati da specialisti e smistati nei punti vendita.

Voglia di freschezza? Ecco le soluzioni!
PAM presenta un assortimento ricco e completo di soluzioni sfiziose e pronte da gustare. Cercale nel banco ortofrutta del tuo Supermercato PAM. Sfiziose. Veloci. Ogni giorno diverse.

Da sempre attenta alla qualità e sensibile ai temi sociali, PAM si è impegnata a sostenere il commercio equo e solidale, con l'inserimento in tutti i suoi supermercati di prodotti contraddistinti dal marchio internazionale "Fairtrade Transfair".

PAM completa la sua offerta con i prodotti da agricoltura biologica, cioè una produzione agro alimentare "pulita", in perfetta armonia con la natura, dove è escluso l'uso nei campi dei prodotti chimici di sintesi (pesticidi, erbicidi, fertilizzanti, etc.), di modo da ottenere cibi che conservano tutte le loro proprietà naturali.

Approfondimenti
Le Erbe

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Il banco salumi e formaggi con servizio PAM si distingue per:
- il vasto assortimento e la presenza di prodotti tipici locali
- la costante attenzione del nostro personale specializzato alle tendenze del mercato e alle novità che questo propone
- la presenza di una linea di prodotti Selezione Qualità PAM, nati dalla collaborazione dei nostri esperti con fornitori scelti e che ha dato luogo a una selezione esclusiva di prodotti pregiati e genuini tra cui: Speck Alto Adige IGP, Prosciutto di Parma DOP, Coppa Piacentina DOP; Pancetta Piacentina DOP; Mortadella; Gorgonzola; Trentingrana; L'Originale, formaggio dell'Altopiano di Asiago; Provolone Dolce; Provolone Piccante; Scoperino e Taleggio.

Approfondimenti
Riconosci le caratteristiche dei formaggi
Come abbinare salse e formaggi?

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Bontà genuina, specialità tipiche e freschezza sono gli elementi primari espressi all'interno dei reparti gastronomia PAM.

PAM seleziona specialità da tutta Italia, cercando di farti riscoprire i sapori genuini attraverso un vasto assortimento tra cui potrai trovare i prodotti Selezione Qualità PAM.

Inoltre la gastronomia PAM ti propone un'ampia gamma di piatti pronti, preparati con ingredienti freschi che, grazie a una fitta rete di produttori artigianali arrivano nei supermercati freschi come fatti in casa.

Nei punti vendita PAM della tua città potrai trovare i prodotti tipici della regione.

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Nella nostra enoteca trovi un vasto assortimento di vini e spumanti selezionati per rappresentare le tipicità delle produzioni enologiche nazionali.
Un'accurata ricerca ci ha portato direttamente nelle cantine di produzione per offrirti solo etichette presenti nelle migliori enoteche, alcune delle quali proposte in esclusiva nei nostri supermercati, il tutto garantendo un ottimo rapporto qualità prezzo nel rispetto della cultura del vino.

Ricerca il vino abbinandolo alle portate del tuo menù
Il binomio vino-cibo è spesso condizionato da una rilevante componente soggettiva derivante dall'esperienza e dal gusto personale.
In questa sezione abbiamo cercato di riassumere le regole basilari per una corretta associazione derivanti dalle caratteristiche di cibo e vino.

Scegli il bicchiere giusto:
Ogni vino dovrebbe essere bevuto nel bicchiere che meglio esalta le sue caratteristiche.
Il bicchiere non va infatti visto semplicemente come un contenitore, ma come una componente basilare ai fini della completa valorizzazione del vino.

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